Darf ich Sie einladen...
Kommen Sie doch einmal bei uns vorbei. Unsere Weinberge erstrecken sich über 10 Hektar in der Gau-Odernheimer Gemarkung Petersberg. Unsere Lagen: Fuchsloch, Herrgottspfad, Ölberg, Vogelsang und Petersberg. (Ja, genau! So heißen auch die Zimmer unseres Winzerhotels!) Bei den Weißweinen sind die Burgundersorten unsere Stars, gefolgt von Riesling, Grünem Silvaner und Müller-Thurgau. Der beliebteste Rotwein ist (auch) bei uns der Dornfelder; doch Spätburgunder und Regent bekommen immer mehr Liebhaber.
Im Weinberg...
...befinden sich die Reben bis zum Rebschnitt im nächsten Frühjahr jetzt in der Winterruhe. Alte, erneuerungsbedürftige Rebanlagen werden ausgehackt und der Boden für die Neuanpflanzung im nächsten Frühjahr vorbereitet. Im Weinkeller liegen die neuen Weißweine bis zur Reifung auf der Feinhefe, während die Rotweine einen natürlichen biologischen Säureabbau durchmachen.
Traubenerntedienst für Winzer
Mit unseren modernen, neuwertigen Vollerntern („New Holland“ und „Ero“ mit Entrapper) und zuverlässigen Arbeitskräften sorgen wir auch bei Ihnen für eine reibungslose Ernte. Weitere Informationen unter Mobil 0172 - 696 58 44
Weinmacher Wissen
Barrique
bedeutet ursprünglich Fass. Der Wein wird in französischen Holzfässern mit 225 l Fassungsvermögen, die vorher über Feuer getoastet wurden, gelagert. Das gibt dem Wein das wunderbar holzige Aroma.
1955
verzichtete ein rheinhessischer Winzer erstmals auf konventionelle Düngung und Spritzmittel.
Herbst
heißt bei uns Weinbauern “Ernte”. Und die kann auch mal im Spätsommer sein.
Regent
ist eine neue rote Rebsorte, kräftig, würzig, südländisch, voll, farbintensiv. Und widerstandsfähig gegen echten und falschen Mehltau. Von daher sehr gut für den Ökoweinbau geeignet.